O Grupo Gennius, que controla as redes de restaurantes Habib's e Ragazzo, apresentou à Justiça na quinta-feira (23) um pedido de tutela cautelar antecedente para tentar se proteger de dívidas que somam R$ 312,4 milhões. A informação foi divulgada inicialmente pelo portal NeoFeed e confirmada pela Folha.

Em nota, o Habib's diz ter entrado com o pedido de tutela cautelar para negociar passivos financeiros acumulados "durante o período desafiador dos últimos anos".

"Todas as lojas do grupo continuam funcionando normalmente em todo o país, mantendo o mesmo padrão de qualidade e atendimento aos nossos clientes", afirma.

O pedido de tutela cautelar foi entregue à 1ª Vara de Falências e Recuperações Judiciais de São Paulo e distribuído ao juiz Jomar Juarez Amorim. Além das duas marcas, a petição inclui os nomes do empresário Antonio Alberto Saraiva, fundador de Habib's e Ragazzo, e de Belchior Saraiva Neto, um dos administradores do grupo.

O Habib's teve origem após uma tragédia familiar. Em 1973, poucos dias depois de inaugurar uma padaria no bairro do Brás, zona central de São Paulo, Antônio Saraiva, pai de Alberto, foi assassinado durante um assalto. Como filho mais velho, Alberto, então um estudante de medicina, trancou a faculdade e assumiu o negócio.

Aprendeu a fazer pão, madrugava na padaria, e uma das suas primeiras estratégias foi vender o pãozinho 30% abaixo do valor máximo estipulado pela extinta tabela da Sunab (Superintendência Nacional do Abastecimento), principal órgão de controle de preços da época. Ganhou escala atendendo os chamados "padeiros de rua", que revendiam o produto a domicílio.

Alberto Saraiva chegou a se formar em medicina, mas nunca exerceu o ofício. Tomou gosto pelo varejo alimentício. Em 1988, o amigo e cozinheiro Paulo Abud sugeriu a criação de um negócio de comida baseado na cozinha árabe e libanesa.

Descendente de portugueses e libaneses, Saraiva havia aprendido com a mãe a preparar pratos típicos e decidiu enveredar pelas esfihas, quibes e charutinhos. O empreendimento próprio começou com economias de US$ 80 mil. O nome Habib's foi sugestão de outro amigo, o árabe Nelson Libbos, e em português significa "querido" ou "amado".

Atualmente, a rede Habib's está presente em 18 estados e mais de 17 mil colaboradores, segundo consta em seu site, e se intitula "o maior fast-food genuinamente brasileiro e a maior marca de comida árabe do mundo".

Em 1991, Saraiva fundou outro negócio de fast-food, mas da cozinha italiana, o Ragazzo, hoje com mais de 200 lojas. Em 2023, lançou a Mita, focada no segmento de delivery de marmitas. O grupo também é dono do Tendall Grill, uma rede de churrascarias.

(Colaborou Daniele Madureira, de São Paulo)

Fonte: Folha Online - 25/07/2026